Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a determinarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti. Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale delle filiere dei di- versi prodotti alimentari per imparare a scegliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente. Per la realizzazione del laboratorio in classe sono necessari una LIM o un proiettore con PC.

■ Obiettivi:

• indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari;
• riflettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta;
• favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari.

■ Destinatari:

• alunni di scuola primaria;
• alunni di scuola secondaria di I e II grado.

■ Durata: 2 incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe.

■ Dove: realizzabile presso tutti i punti vendita Coop.

■ Note: per le prime tre classi di scuola primaria si approfondirà la filiera dei prodotti agricoli. A partire dalla classe quarta e per tutte le classi di scuola secondaria di I e II grado, sarà possibile scegliere quale filiera approfondire tra carne, pesce o prodotti agricoli. Tale scelta dovrà essere comunicata in fase di iscrizione.