05. Il Pianeta nel Piatto: nutrire il cambiamento
IL CIBO CHE FA BENE A ME, FA BENE ANCHE ALL’AMBIENTE?

Filiera alimentare, stili di consumo, impatto ambientale

Utilizzando l’innovativa metodologia della gamification si costruirà insieme un vero e proprio gioco digitale sul rapporto fra cibo e ambiente. I due più importanti fenomeni che minacciano la stabilità del sistema Terra, e quindi tutti noi, sono il riscaldamento globale e la perdita della biodiversità. Attraverso il viaggio che compiono dal campo al piatto due cibi simbolo, come la mela e l’uovo, le classi rifletteranno su come la produzione di cibo, interconnessa con il consumo della risorsa non rinnovabile costituita dal suolo sia, a sua volta, la causa principale della perdita della biodiversità e una delle cause del cambiamento climatico.

■ Obiettivi:

• comprendere le implicazioni etiche e ambientali delle filiere dei principali prodotti alimentari;
• riflettere sui propri stili di alimentazione e su possibili alternative più sostenibili;
• suscitare il desiderio di sollecitare politiche più sostenibili nelle scelte dei decisori e delle aziende produttrici di cibo, attraverso la pressione esercitata dai singoli consumatori.

■ Destinatari:

• alunne/i del quarto e quinto anno di scuola primaria;
• alunne/i di scuola secondaria di I e II grado.

■ Durata:

• 1 incontro di due ore e mezza presso il punto vendita Coop, per la scuola primaria.
• 1 incontro di tre ore presso il punto vendita Coop, per la scuola secondaria di I e II grado.

■ Dove: sarà possibile svolgere l’attività solo nella sala soci dell’Ipercoop di Collegno.